Saltimbocca mit Safran Risotto
KOCHABLAUF
1.
Zwiebel fein hacken
2.
Kalbsplätzli mit Salz und Pfeffer würzen, mit Salbei und Rohschinken belegen und mit Zahnstocher fest machen
3.
Zwiebel mit der Hälfte der Butter glasig...
BULGOGI
KOCHABLAUF
1.
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Salatblätter waschen
2.
Für die Marinade die Sojasauce, 2 EL Sesamöl, Zucker,...
Köttbullar
KOCHABLAUF
1.
Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Brot in kleine Würfel schneiden
2.
Hackfleisch mit der Hälfte der Zwiebel, mit Knoblauch, Petersilie, Brot und Eigelb mischen und...
Birchermüesli
KOCHABLAUF
1.
Haferflocken (am besten über die Nacht) in der Milch einlegen
2.
Apfel und Birne waschen, dazu raffeln und gut vermengen
3.
Restliche Zutaten dazugeben und alles gut vermengen
4.
Zitrone...
Tikka Masala
KOCHABLAUF
1.
Pouletbrüste in Stücke schneiden, im Joghurt marinieren und mindestens 15 min ziehen lassen (am besten im Kühlschrank über Nacht marinieren)
2.
Tomate in kleine Würfel schneiden,...
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