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The Club - Rezepte

Lust auf kulinarische Abwechslung? Aktuelle Rezepte und ein Zubereitungsvideo findest Du hier.

Saltimbocca mit Safran Risotto

KOCHABLAUF 1. Zwiebel fein hacken 2. Kalbsplätzli mit Salz und Pfeffer würzen, mit Salbei und Rohschinken belegen und mit Zahnstocher fest machen 3. Zwiebel mit der Hälfte der Butter glasig...

BULGOGI

KOCHABLAUF 1. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Salatblätter waschen 2. Für die Marinade die Sojasauce, 2 EL Sesamöl, Zucker,...

Köttbullar

KOCHABLAUF 1. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Brot in kleine Würfel schneiden 2. Hackfleisch mit der Hälfte der Zwiebel, mit Knoblauch, Petersilie, Brot und Eigelb mischen und...

Birchermüesli

KOCHABLAUF 1. Haferflocken (am besten über die Nacht) in der Milch einlegen 2. Apfel und Birne waschen, dazu raffeln und gut vermengen 3. Restliche Zutaten dazugeben und alles gut vermengen 4. Zitrone...

Tikka Masala

KOCHABLAUF 1. Pouletbrüste in Stücke schneiden, im Joghurt marinieren und mindestens 15 min ziehen lassen (am besten im Kühlschrank über Nacht marinieren) 2. Tomate in kleine Würfel schneiden,...

Kaiserschmarren

KOCHABLAUF 1. Eier trennen 2. Mehl, Milch, Vanillezucker, Zucker und Eigelb zu einem glatten Teig verrühren 3. Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben 4. Butter...

Zitronenrisotto mit Crevetten

KOCHABLAUF 1. Zwiebel fein hacken, eine Knoblauchzehe zerdrücken und eine fein schneiden, Zitronenschale auf einer feinen Raffel abreiben (ohne weissen Teil) und die Zitrone auspressen 2. Zwiebel und...