Beerenroulade
KOCHABLAUF
1.
Die Zitrone heiss waschen und die äusserste Schale abreiben
2.
Eier trennen und die Butter schmelzen
3.
Für den Biskuitteig: Eiweisse mit einer Prise Salz in der Küchenmaschine...
Omeletten mit Hackfleisch
KOCHABLAUF
1.
Hackfleisch eine Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen
2.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken
3.
Für den Omelettenteig: Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, dann 200...
Tikka Masala
KOCHABLAUF
1.
Pouletbrüste in Stücke schneiden, im Joghurt marinieren und mindestens 15 min ziehen lassen (am besten im Kühlschrank über Nacht marinieren)
2.
Tomate in kleine Würfel schneiden,...
Köttbullar
KOCHABLAUF
1.
Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Brot in kleine Würfel schneiden
2.
Hackfleisch mit der Hälfte der Zwiebel, mit Knoblauch, Petersilie, Brot und Eigelb mischen und...
Kaiserschmarren
KOCHABLAUF
1.
Eier trennen
2.
Mehl, Milch, Vanillezucker, Zucker und Eigelb zu einem glatten Teig verrühren
3.
Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben
4.
Butter...