MABEWO AG testet innovatives Pflanzenanbauverfahren im Industriegebiet Fänn und präsentiert die erste Ernte von Microgreens.
Die in Küssnacht am Rigi ansässige MABEWO AG arbeitet an der Entwicklung innovativer Vertical-Indoor-Farming Lösungen, um die sichere Grundversorgung mit Lebensmitteln auch in Zukunft zu gewährleisten. In einer Testanlage hat die Unternehmensgruppe der MABEWO AG ihre Konzeptplanung erstmals umgesetzt und auf den Prüfstand gestellt – mit Erfolg! Die erste Ernte von Microgreens, wie z.B.
Kresse, wurde am 04.09.2021 bereits auf dem Küssnachter Samschtig Märt verköstigt und verkauft. Die Erlöse gehen in voller Höhe an die Schweizerische Umweltstiftung mit Sitz in Luzern.
Die jüngsten Wetterereignisse haben gezeigt, dass extreme Witterungsverhältnisse auch Mitteleuropa treffen können. Der Klimawandel und damit einhergehende Dürren oder Überschwemmungen führen zu lokalen Ernteeinbussen und der Mangel an geeigneten Ackerflächen ist ein limitierender Faktor für eine ausreichende Grundversorgung mit Lebensmitteln. Die MABEWO AG arbeitet an der Entwicklung von Indoor-Farming Lösungen in Kombination mit erneuerbaren Energien, um die ressourcenschonende Produktion von Lebensmitteln auch in Zukunft zu gewährleisten.
„Wir arbeiten mit vollem Einsatz an der Umsetzung effizienter Lösungen im Anbau von Pflanzen mit Hilfe modernster Technologie. Dabei entsteht ein System für den ganzjährigen und zuverlässigen Anbau von Pflanzen als gesunde Nahrungsmittel und als Grundstoffe für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie.“ So Alexander Streitzig, CEO der MSP CONSTRUCTION AG, eine Tochtergesellschaft der MABEWO AG. Die Anlagen sind vollautomatisiert und modular aufgebaut. Im Inneren werden auf mehreren Ebenen Pflanzen unter sicheren Bedingungen kultiviert – unabhängig von Standort, Witterung und Saison. Wasser und Nährstoffe werden den Pflanzen gezielt zugeführt. „Die automatisierte Steuerungstechnik stellt ideale klimatische Bedingungen und Lichtintensitäten sicher. Auf diese Weise erhält man ein schmackhaftes und gesundes Nahrungsmittel, obwohl auf den Einsatz von Gentechnik und Pflanzenschutzmitteln verzichtet wurde“, führt Alexander Streitzig aus. Vom Geschmack dieser Nahrungsmittel konnten sich am vergangenen Samstag die Besucher:Innen des „Küssnachter Samschtig Märt“ überzeugen lassen. Die MABEWO AG hat die ersten Micro-Greens aus der Testanlage geerntet und auf dem Markt
angeboten. Der gesamte Erlös wird an die Schweizerische Umweltstiftung gespendet.
Die Anlage wird Anfang September nach Deutschland umgezogen. Im Hessischen Gross-Gerau werden dann neben Microgreens auch Kräuter und Salate angebaut. Hier wird die MABEWO Unternehmensgruppe weitere wertvolle Erkenntnisse sammeln und in den nächsten Entwicklungsschritt ihrer zukunftsweisenden Indoor-Farming-Anlagen einfliessen lassen. Ein neuer Standort für eine Schweizer Testanlage in Küssnacht ist bereits in Planung.
