Der traditionsreiche Landgasthof Adler in Buchrain erhält neue Pächter. Ab dem 10. September 2020 führen neu die beiden Luzerner Gastrounternehmer Saemi Honegger und Pius Suter das beliebte Restaurant. Die langjährigen Pächter Beat und Lisa Dormann gehen in Pension. Der denkmalgeschützte Adler ist ein zentrales Gebäude im Generationenprojekt Buchrain Dorf.
Mit dem Generationenprojekt Buchrain Dorf soll Buchrain schrittweise das fehlende Dorfzentrum mit attraktiven öffentlichen Räumen, Wohnungen und gewerblichen Nutzungen erhalten. Eines der Ziele des Generationenprojektes ist es, den Adler zu sanieren und langfristig zu erhalten. Die Kosten dafür sollen unter anderem durch den Bau von Wohnungen im Zentrum finanziert werden.
Bedauern und Freude bei den Besitzern des Adlers
«Wir bedauern sehr, dass sich Beat und Lisa Dormann entschieden haben den Adler abzugeben, können aber nachvollziehen, dass sie in Pension gehen wollen», sind sich die drei Besitzer Jörg Schönenberger, Armin Koch und Josef Wanner einig. «Wir danken den Dormanns für die tolle Zusammenarbeit und ihr Engagement im Dorf.» Die drei Besitzer freuen sich sehr, dass mit den neuen Pächtern zwei erfahrene Profis gefunden werden konnten, die den Adler langfristig weiterführen und in Zusammenarbeit mit der designierten künftigen Besitzerin Eberli AG in den nächsten Jahren modernisieren.
«Tradition verpflichtet!»
Die Firma Barest AG von Saemi Honegger führt u.a. bereits zwei andere Traditionshäuser: Das Schweizerheim in Ebikon und das Eichhof in Luzern. «Tradition verpflichtet!» betont Saemi Honegger. «Wir werden mit einem tollen Team und viel Leidenschaft die beliebte, gutbürgerliche Küche des Adlers weiterführen. Der Adler fliegt sozusagen weiter.»
Dank vom bisherigen Pächter
Für Beat Dormann ist die Übergabe an die beiden neuen Pächter die perfekte Lösung: «Wir freuen uns sehr, dass der Adler nahtlos in eine sichere Zukunft gehen kann und die nötigen Modernisierungen hoffentlich bald möglich werden.» Für die Dormanns sei nach zwölf Jahren im Adler der Zeitpunkt gekommen, etwas kürzer zu treten. «Wir danken allen Gästen für ihre Treue und die Wertschätzung, die wir erfahren durften.»
Gemeinderat: «vielversprechende Lösung – wichtig für Generationenprojekt»
Freude hat auch der Gemeinderat von Buchrain. Gemeindepräsidentin Käthy Ruckli: «Dem Gemeinderat ist es ein grosses Anliegen im Dorfzentrum eine attraktive Gastwirtschaft zu haben. Deshalb sind wir sehr erfreut, dass sich die Besitzer und die Firma Eberli AG für diesen nahtlosen Übergang eingesetzt haben und eine vielversprechende Lösung vorstellen. Das ist auch für das Generationenprojekt Buchrain Dorf sehr wichtig.»
