Gesund bedeutet alles andere als verstaubt. Das zeigt der Mini-Bus «5 am Tag» (www.5amtag.ch) der Krebsliga. Er tourt derzeit auch durch die Zentralschweiz und zeigt, wie einfach und genussvoll eine ausgewogene Ernährung mit Gemüse und Früchten ist.
Deutlich wird mit dem Bus, dass es in der Bevölkerung zwei Kategorien gibt: Die Ernährungsbewussten, die Gemüse und Früchte lieben, und für die «5 am Tag» eine Selbstverständlichkeit ist. Anderseits die Gemüse- und Früchtemuffel, die erst aufgeklärt werden müssen, was überhaupt gesund ist und was nicht. «Ihnen empfehlen wir aber nicht fünf Smoothies am Tag, sondern vielleicht einen», so Bus-Teamleiterin Ursula Jau. Zu viele Früchte hätten die Gefahr von zu viel Zucker. Die vor den Augen der Passantinnen und Passanten zubereiteten Smoothies wie Pure Power wurden von TV-Koch René Schudel kreiert. Dabei setzte er für die breitere Palette der Nährstoffe und den tieferen Zuckergehalt auf einen Mix aus Früchten und Gemüsen. Selbst die Gesundheitsbewussten holen sich beim Bus der Krebsliga gerne Rezeptideen ab. Jau freute besonders die Aufklärungsarbeit.
Sarah Bischof
