Eine Nachfolge für eine Dorfbäckerei zu finden ist sehr schwierig geworden. Viele Betriebe schliessen da keine Lösung gefunden wird. In Inwil bleibt die Bäckerei jedoch auch nach 118 Jahren im Dorf.
pd/Red. Inwil. In Inwil hat die Dorfbäckerei eine sehr lange Tradition: Die Bäckerei Hüsler besteht seit 1906 und wird mittlerweile in der vierten Hüsler-Generation geführt. Eine familien- oder firmeninterne Nachfolgeregelung war leider nicht möglich. Angesichts der schwierigen Bedingungen in der Bäckereibranche war dies kein einfaches Unterfangen. Umso schöner das es in Inwil weitergeht mit der Dorfbäckerei. Am Ende wurde nicht nur für den Betrieb, sondern auch für alle Mitarbeiter eine sehr gute Lösung gefunden.
Theo Hüsler und sein Team backen am 31. Januar das letzte mal in Inwil. Am 2. Februar 2024 übernimmt die «Emma’s Bäckerei». Der Geschäftsführer, Beat Kohler, ergänzt: «offiziell feiern wir die Eröffnung am Samstag, 3. Februar, dazu laden wir alle Kunden aus der Region herzlich auf einen «Glüh-Gin» und ein ofenfrischen Gratisbrot aus dem Holzofen ein»
«Emma‘s» ist ein junges, innovatives Bäckereiunternehmen, das bereits fünf Bäckereien (Luzern, Reussbühl, 2 x Emmenbrücke und Sins) erfolgreich und mit viel Leidenschaft betreibt. Emma’s-Bäckerei setzt auf hohe Qualität, eine möglichst nachhaltige, traditionelle Produktion und regionale Lieferanten.
