Wie mancher hat in Luzern zu Stadt und Land nicht schon sein Stammlokal für seine Gourmet-Erlebnisse, möchte aber auch mal hinter die Kulissen blicken? Und wie viele möchten nicht im Luzernerland auf kulinarische Entdeckungsreise gehen nach zuverlässigen «Adressen», um Gäste in den sicheren Hafen der Gaumenfreuden einzuladen? Und wie manche würde gerne auch mal zu Hause wie Luzerner Spitzenköche und -köchinnen «auftischen»? Ihnen allen kann geholfen werden mit dem Buch «Luzern for Gourmets», hinter dem der Luzerner Gastroberater Herbert Huber als treibende Kraft wirkt. 47 Luzerner Spitzenköche aus Stadt und Kanton präsentieren gehobene Gastronomie und mit 132 Rezepten zum Nachkochen auch die Köstlichkeiten aus ihren Küchen. Der prächtige Bildband erhielt 2009 die Goldmedaille der Historia Gastronomica Helvetica. Und mit den verträumten Stimmungsbildern sind auch visuelle Gaumenfreuden inklusive. Dass aber auch einfache Menüs erwartungsvolle Gäste erfreuen können, zeigt Hobbykoch Chrisoph Bürgi in seinem Buch «Aufgetischt», der nach verpatzter Schnupperlehre nun 30 Jahre später sein spätes «Gesellenstück» ablieferte: Bescheidenes für Mönche, Leichtes für Models, Deftiges für Bauarbeiter, Wild für Jäger, Fisch für Fischer, Währschaftes für die Trachtengruppe und sie alle sind nebst den Rezepten auch noch beim «Tafeln» abgebildet – echt anregend!
Bücher zu gewinnen!
Wir haben 1 Exemplar von «Luzern for Gourmets» und 2 Exemplare. von «Aufgetischt» als Wettbewerbspreise erhalten. Also mitmachen und gewinnen! Unsere Frage: Wie heisst der Luzerner Gastroberater Huber mit Vorname? Ihre Antwort senden Sie auf einer Postkarte bis zum 8. Februar 2012 an Verlag «Rontaler», PF 1449, 6031 Ebikon, oder per E-Mail: wettbewerb@rontaler.ch. Sie können angeben, welches Buch Sie gewinnen möchten. Die richtige Antwort beim Wettbewerb im «Rontaler» vom 22. Dezember 2011 lautet «Toggenburg», denn in dieser Ostschweizer Region befindet sich Mogelsberg. Das Buch «Rössli Mogelsberg» im Wert von Fr. 59.90 hat gewonnen:
Ruth Höhener, Aeschenthürlistrasse 47, 6030 Ebikon
Und je eines der 3 Bücher «Schneeschuh-Tourenbuch Schweiz» im Wert von Fr. 49.90 geht an:
Bruno Schmid, Talrain 43, 6043 Adligenswil
Bruno Stadelmann, Sonnenbergstrasse 20, 6005 Luzern
Eva Zurkirchen, Eichmatt 4, 6034 Inwil
Wir gratulieren. Die Wettbewerbspreise können innert 10 Tagen abgeholt werden bei der Redaktion «Rontaler», Dorfstrasse 13, Ebikon. Voranmeldung unter Tel. 041 440 50 26
