EBIKON – Meilensteine der 100-jährigen Rast-Firmengeschichte in Buchform
Zum 100-Jahr-Jubiläum des innovativen Familienunternehmens Rast Kaffee mit Sitz in Ebikon ist die Unternehmensbiografie «Kaffee als Passion – 100 Jahre Familientradition Rast» erschienen. Sie nimmt den Leser mit auf eine Reise vom Kolonialwarenladen zur führenden Kaffeerösterei.
Wirtschaftshistoriker Bernhard Ruetz hat sich der Unternehmensgeschichte angenommen, in den Archiven recherchiert und mit Zeitzeugen gesprochen. Er zeichnet im reich bebilderten Buch den Weg sowohl eines Unternehmens als auch einer Familie detailliert nach. Er dokumentiert die familiären Wurzeln in Ebikon, schreibt über die Familienzweige, die ihr Glück in der Ferne gesucht haben und nach Übersee ausgewandert und über jene, die zu Hause geblieben sind und den Mut hatten, inmitten der Wirren von 1918 in die unternehmerische Selbständigkeit zu starten. Und – wie Rast – am Ursprung des Familienunternehmens standen.
Den Werten treu geblieben
Autor Ruetz beschreibt im Buch auch schwierige Momente und wegweisende Entscheidungen. Und verdeutlicht den unbedingten Willen über Generationen, den gesamten Kaffeezyklus zur Perfektion zu bringen. «Im Lebensmittel-Detailhandel finden Unternehmensbiografien selten ein glückliches Ende, von den vielen tausend Firmen, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet wurden, sind fast alle verschwunden. Die Familie Rast mit ihrer nunmehr 100-jährigen Geschichte ist eine der wenigen Ausnahmen. Das Unternehmen hat nicht nur überdauert, sondern aus eigener Kraft ein neues Tätigkeitsfeld erschlossen, die Rösterei für Gourmetkaffee», schreibt Ruetz. Der Familie sei es gelungen, sich in einem stürmischen Umfeld zu behaupten und zugleich ihren Werten treu zu bleiben, hält der Historiker weiter fest.
Bernhard Ruetz: Verlag Ars Biographica 2018, 116 Seiten, Preis Fr. 25.–, ISBN: 978-3-9524652-5-7. Das Buch ist im Buchhandel, online unter www.rast.ch/shop oder direkt am Firmensitz in Ebikon, Zugerstrasse, 6031 Ebikon, erhältlich.
Rolf Willimann
